学名氯化钠，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水。从工艺上分为原盐和精制盐。

黄粉盐主要用于水族馆，观赏鱼。

利用盐水渗透压原理 让鱼儿活得更好。很多鱼友可能对盐的认识，大多都是杀虫的作用。这都是利用改变渗透压为机理，达到的目的。但是盐对鱼类本身体内的渗透压也有一定的调节作用，我们在养殖过程中也要时刻考虑到渗透压的作用。

鱼的生理上来讲，我们可以拿海水鱼做为例子，如果将小丑鱼放到淡水中，是很难成活的。包括海葵、海星、珊瑚等，因为他们都有自身的渗透压，而且要比淡水鱼的渗透压高的多，我们将其放入淡水中，等于降低了其外界的渗透压，这样由于渗透压的作用机理，会导致鱼类体细胞吸水膨胀，而后破裂，导致鱼类死亡;同理，淡水鱼虽然生活在淡水中，水中也是有一定的盐分的，我们加入的新水也要有一定的渗透压才好，尤其是喜老水的鱼类，在大量换水的时候不要忘记加入一定量的盐，来保持其渗透压的平衡。

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