焦亚硫酸钠 CAS:7757-83-7 国标 HG/T2826-2008
一、基础知识
焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出 SO2 而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成 Na2S2O6，故该产品不能久存。高于 150 摄氏度，即分解出SO2。
形状是晶体粉末
含量为 98%
粒度为 150 目
二、分类
焦亚硫酸钠分工业级和食品级
三、包装
常用包装 ： 25Kg/ 袋
四、质量标准
国标 HG/T2826-2008
食品级焦亚硫酸钠国标：
五、应用 ：
工业
上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。
用作化学试剂
（印染和摄影等方面）、用作漂白剂 媒染剂，还原剂橡胶凝固剂，也用于有机合成制药及香料等。
还可 用作色谱分析试剂、防腐剂和还原剂，用于染料和制药工业
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，最大使用量 0.45g/kg 。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量 ( 以 SO 2 计 ) 小于 0.05g/kg ；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于 0.1g/kg ；液体葡萄糖的残留量不得过 0.2g/kg 。
食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。
六、 制备 ： 焦亚硫酸钠的生产工艺路线有干法和湿法两种。
( 1 ) 干法。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成 Na2CO3.nH2O 呈块状时， 放入反应器内，块与块之间保持一定的空隙然后通入 SO2 ，直至反应终了，取出块状物，经粉碎得成品。
( 2 ) 湿法。于亚硫酸氢钠溶液内，加入一定量的纯碱，使其生成亚硫酸钠的悬浮液，再通入 SO2 ，即生成焦亚硫酸钠结晶，经离心分离、干燥而得成品。
